Oříškové keksy

Mouku s cukrem prosejeme na vál, přidáme ořechy, strouhanou citrónovou kůru, rozdrobené máslo nebo rostlinný tuk, vejce a vypracujeme těsto. Hladké těsto na pomoučeném vále rozválíme a formičkou vykrájíme různé tvary, které poklademe na vysypaný plech a v horké troubě upečeme. Jestě teplé sušenky obalujeme ve vanilkovém cukru.