Oříškový (lískový) chlebíček

Do misky vyklepneme žloutky, přidáme cukr a za stálého šlehání přidáváme rozpuštěné máslo. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, podle potřeby těsto zředíme teplým mlékem a zlehčíme tuhým sněhem z ušlehaných bílků.
Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Vlijeme část těsta, které stejnoměrně posypeme sekanými oříšky, rozinkami a čokoládou, přelijeme zbytkem těsta, urovnáme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C.
Ke konci pečení teplotu trochu snížíme.
upečený chlebíček necháme vychladnout. Přeléváme rumovou polevou nebo jen pocukrujeme.