Osmažená rýže

Rýži uvaříme. V misce rozmícháme vejce a připravíme si omeletu, kterou nakrájíme na 5 mm široké nudličky. Sojové výhonky 2 minuty povaříme ve vodě a scedíme. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, přidáme sojové výhonky, osmahneme a přendáme na teplé místo. Do pánve dáme zbývající olej, vmícháme vařenou rýži a 3 minuty necháme smažit. Nakonec přidáme sojovou omáčku, nakrájenou omeletu, jemně nasekanou šalotku, osolíme a 3 minuty a za stálého míchání necháme na ohni.