Ostružiny rozmixujeme a prolisujeme, abychom je zbavili peciček. Vzniklou tekutinu nalijeme do hrnce a přidáme oloupaná a najemno nastrouhaná jablka. Povaříme společně asi 10 minut, pak přidáme hnědý cukr a dobře promícháme. Na mírném plameni vaříme za stálého míchání tak dlouho, až hmota začne rosolovatět. Pak ji naplníme do skleniček, necháme vychladnout, dobře uzavřeme a uložíme do chladu.