Postup přípravy receptu Ovesná polévka se zeleninou:
Ovesné vločky zalijeme studenou vodou, přidáme máslo, sůl a vše pečlivě rozvaříme. Na nudličky nakrájíme zeleninu a povaříme ji ve slané vodě. Vločky prolisujeme sítem, přidáme k zelenině a polévku necháme ještě chvíli povařit. Než ovesnou polévku podáváme, zamícháme do ní ještě smetanu se žloutkem, kousek rozpuštěného másla a sekanou čerstvou zelenou petrželku.