Ovoce oloupeme, zbavíme jádřinců nebo pecek a nakrájíme na silnější plátky. V části mléka rozmícháme vejce, cukr, sůl a střídavě přidáváme asi 80 g prosáté mouky a zbylé mléko, až vznikne zahoustlé těstíčko, asi jako na kapání do polévky. Namáčíme v něm ovoce obalené ve zbylé mouce a zmažíme je dozlatova. Hotové posypeme cukrem.