V kastrůlku si rozpustíme heru. Vyšší plech vymažeme a vysypeme moukou. Ovoce podle chuti očistíme, omyjeme a necháme okapat. Do rozpuštěné hery přidáme polohrubou mouku, cukr, promícháme a protřeme a asi tak čtvrtinu hmoty si oddělíme stranou na drobenku. Do zbytku těsta přidáme vejce, prášek do pečiva, mléko a rozmixujeme. Hmota by měla být, ne moc řídká. Na připravený plech rovnoměrně rozprostřeme těsto. Hustě je poklademe ovocem a zasypeme odloženou drobenkou. Ovocnou bublaninu s drobenkou vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova. Upečený ovocná bublanina s drobenkou se nechá vychladit. Nakrájíme ji a můžeme podávat.