Ovocná bublanina s třešněmi

V kastrolku rozehřejeme máslo. Přelijeme ho do větší mísy, přidáme moučkový a vanilkový cukr, vejce a kefír. Vše rozšleháme pomocí ručního mixéru. Poté přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu důkladně promícháme. Pekáček s vyšším okrajem vytřeme máslem a vyložíme papírem na pečení, tak aby papír dobře přilnul ke dnu i k okrajům - usnadníme si tím vyndání bublaniny z pekáče. Připravené těsto vlijeme na pekáč, rovnoměrně rozetřeme a poklademe třešněmi. Pokud nechceme, aby vám klesly na dno, vyplatí se je předtím obalit v mouce. Troubu předehřejeme a pečeme zhruba dvacet minut. Hotovou bublaninu po vychladnutí vyjmeme pomocí papíru ven a před podáváním ji nakrájíme na čtverečky, které ozdobíme vrstvičkou moučkového cukru.