Ovocná rychlovka

Žloutky s vodou a cukrem vyšleháme do husté bílé pěny, do které potom vmícháme pudinkový prášek, mouku a nakonec sníh. Upečeme na plechu vyloženým pečícím papírem, vychladíme a rozkrájíme na stejnoměrné pruhy a poté čtverečky. Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky - svaříme, vychladíme. Vyšleháme 1/2 másla s pudinkem a 100 g moučkového cukru a zašleháme mírně ušlehanou 1 smetanu ke šlehání s lžičkou vanilkového aroma (nemusí být). Ihned zdobíme krémem a ovocem.