Do misky dáme krupici, zalejeme vařící vodou a uhnětem husté těsto. Na vál dáme mouku, sůl, vejce a prochladlé krupicové těsto s tím zpracujeme. Až je hladké a nelepí se, obalujeme jím ovoce (švestky, meruňky..). Zavařujeme do vroucí vody, až knedlíky vyplavou, necháme ještě chvíli vařit. Ovocné knedlíky ze spařeného těsta sypeme mletým mákem s cukrem.