Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem do pěny, postupně za stálého šlehání přidáváme tvaroh a olej. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný, hrubou moukou vysypaný plech, navrch uložíme ovoce a upečeme. Po upečení posypeme koláč čerstvým ovocem a koláč s meruňkami ještě za horka grankem.