Ovocný špíz s povidlovou omáčkou

Jablka a hrušky očistíme a nakrájíme na větší kousky, které napícháme na špejle střídavě se sušenými švestkami a meruňkami.
V pánvi přepustíme máslo, vložíme na něj špízy a prudce ze všech stran opečeme, stáhneme plamen, přidáme skořici a necháme společně krátce orestovat.
V druhé pánvi opražíme vlašské ořechy, přidáme povidla, med a zalijeme vodou, přidáme rum, zázvor, šťávu a kůru z citronu a vše společně krátce povaříme do krémové konzistence.
Špízy podáváme s povidlovou omáčkou, vyšlehanou šlehačkou, lehce sypané skořicí.