Pad thai

Nudle uvaříme podle návodu na sáčku a necháme je v sítu okapat.
Mezitím si nakrájíme cibulku nadrobno, kuřecí maso na tenké proužky a očistíme krevetky. Ve WOK pánvi rozehřejeme olej a opražíme cibulku s kuřecím masem. Přidáme sójovou omáčku, ocet, cukr a krevetky a necháme pořádně prosmažit. Potom přidáme uveřené nudle a pořádně promícháváme dvěma vařečkami. Nudle odsuneme na pánvi na stranu a na volné místo rozklepneme vajíčko. Až je skoro usmažené, vmícháme ho do nudlí. Pořádně promícháme a odstavíme z ohně. Nakonec přidáme klíčky a znovu pořádně promícháme, aby bylo vše dobře promíchané.
Pad thai se jí jako hlavní jídlo nebo jen jako lehký pokrm.