Vložil: | Chrastova |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 40 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Paella s mořskými plody:
1 cibule
| 2 stroužky česneku
| 12 slávek jedlých
| 13 mořských ráčků
| 4 lžíce oleje
| 2 g šafránu
| 1 lžička mleté papriky
| bobkový list
| 500 g rýže
| 1,25 l masového vývaru
| petrželka
| sůl a pepř
Postup přípravy receptu Paella s mořskými plody:
Cibuli a česnek oloupeme a najmeno nasekáme. Slávky i ráčky očistíme. Na velké pánvi rozheřejeme olivový olej a slávky v něm krátce opékáme, dokud se neotevřou. Přidáme ráčky a také je opečeme. Poté vše vyjmeme a uložíme do tepla.
Na tuku necháme zesklovatět cibuli a česnek. Přisypeme šafrán s mletou paprikou a přidáme bobkový list, sůl a pepř. Přimícháme rýži a opečeme ji. Poté přilijeme ohřátý vývar. Necháme asi 25 minut dusit na mírném ohni, osolíme, opeříme. Na hotovou rýži rozdělíme mušle a ráčky a posypeme sekanou petrželkou.
Fotky receptu Paella s mořskými plody:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!