Palačinkové nudle smažené s jahodovým šodó

Z palačinek nakrájíme krátké široké nudle, které smažíme v rozpáleném tuku dorůžova. Usmažené navršíme na talíř a poléváme teplým jahodovým šodó.

Příprava jahodového šodó:
Žloutky zpěníme s cukrem, přilijeme jahodovou šťávu a celou hmotu šleháme nad párou tak dlouho, až je hustá. Teplota však nesmí dosáhnout bodu varu, protože by se mohlo šodó srazit. Nakonec přidáme šťávu z citronu. Jahodové šodó můžeme podávat také jako samostatný teplý moučník s piškoty.