Žloutky ušleháme a přidáme do nich postupně mouku, mléko a sodovku. Osladíme, osolíme a necháme 30 minut odpočinout. Pak pečeme tenké palačinky.
Náplň : Ramu Cremefine uvedeme do varu a přidáme skořici, ořechy, cukr, rozinky a pomerančovou kůru ( obojí předem namočené v rumu). Svaříme do zhoustnutí, necháme vychladnout a přidáme rum.
Hotové palačinky naplníme, svineme a opečeme po obou stranách, klademe ne talíř a zdobíme čokoládovou polevou, kůrou, rozinkami a ovocem.