Palačinky plněné žloutkovým krémem

Mouku s cukrem a vejci dobře rozmícháme v trošce mléka a osolíme. Dolijeme zbytkem mléka a znovu dobře promícháme. Těsto nalijeme na pánev do rozpáleného tuku a po obou stranách opečeme. Po částečném zchladnutí palačinky pomažeme žloutkovým krémem a srolujeme. Na žloutkový krém rozmícháme v mléce žloutky, práškový cukr, hladkou mouku a vanilkové cukry a nad párou šleháme do zhoustnutí. Palačinky sypeme práškovým cukrem a podáváme k čaji.