Palačinky po vlámsku

Do kastrolu dáme mléko, přivedeme do varu a stáhneme z ohně. Z veky nakrájíme tenké plátky a naházíme je do mléka, zakryjeme pokličkou a necháme je máčet. Potom vidličkou rozmělníme plátky chleba, abychom dostali řidší kaši. Necháme trochu vychladnout a do vlažné kaše přidáváme vejce a za pilného míchání vypracujeme jakési palačinkové těsto.

Na pánvi na másle z něho postupně pečeme palačinky, které ukládáme v míse pod pokličkou, aby nevychladly. Podáváme je teplé, posypané cukrem.