Palačinky s malinovou omáčkou

Mražené maliny dáme do kastrůlku se silnějším dnem. K nim přidáme 100 g cukru, 150 ml vody a pomalu zahříváme. Škrobovou moučku rozmícháme dohladka v troše vody, zamícháme do malin a asi 2 minuty povaříme. Kompot propasírujeme přes hustší sítko a necháme vychladnout. Rozpustíme máslo. Vejce vyšleháme se 60 g cukrua vanilkovým cukrem. Potom do těsta zapracujeme sůl, mouku a prášek do pečiva. Na přepuštěném másle upečeme 16 palačinek. Podáváme s omáčkou, čerstvým ovocem a moučkovým cukrem.