Z vajec, mléka, minerální vody, mouky, medu a soli vypracujeme hladké těsto. V pánvi rozehřejeme olej a upečeme tenké palačinky. Odložíme je na teplé místo. Netučný tvaroh spojíme s Crème fraîche, citrónovou kůrou, vanilkovým cukrem a utřeme dohladka. Přidáme mandlové lupínky a mandlový likér; palačinky potřeme tvarohovou hmotou.

Palačinky sbalíme, naskládáme do vymazané nákypové formy a pečeme v troubě při 200 °C 10-15 minut; vyjmeme a ihned podáváme.