Do šlehače nalijeme 500 ml mléka. Do mléka přidáme 2 vejce, nasypeme 150 g hladké mouky, přidáme polévkovou lžíci cukru a špetku soli. Celou směs poté promícháme. Na plotnu umístíme pánev s trochou oleje,aby se těsto při pečení na pánev nepřichycovalo. Poté nalijeme přiměřenou dávku směsi na pánev (podle velikosti pánve) a pečeme. Tento postup opakujeme do vyčerpání palačinkové směsi. Poté natřeme každou palačinku meruňkovou marmeládou, zabalíme do trubičky a na povrch palačinky dáme šlehačku.