Palačinky s minerálkou

V misce rozšleháme vejce, mléko a sůl, po troškách přidáváme mouku, až vznikne hladké těsto, a nakonec přimícháme minerálku. Na malé pánvi necháme rozpustit kousek tuku na první palačinku. Na pánev nalijeme trochu těsta, rozlijeme ho opatrně do stran tak, aby rovnoměrně zaplnilo celou plochu pánve. Když je palačinka z jedné strany upečená, otočíme ji obracečkou. Hotové palačinky dáváme na talíř do předehřáté trouby, aby nevychladly. Podáváme s oblíbenou přílohou.