Použité suroviny receptu Palačinky s tvarohem a ovocem:
50 g polohrubé mouky
| 5 g cukru
| 1 vejce
| 1 a 1/2 dl mléka
| 20 ml oleje
| citronová kůra
| Náplň:
| 100 g měkkého netučného tvarohu
| 100 g jahod
| 1 bílek
| 1/2 vanilkového cukru
| 15 g cukru krupice
| 100 g černého rybízu
Postup přípravy receptu Palačinky s tvarohem a ovocem:
Do mléka zašleháme mouku, cukr, špetku soli, vejce a citronovou kůru. Těsto necháme asi 30 minut odpočinout a znovu zamícháme. Nahřátou pánev potřeme olejem a pečeme tenké palačinky po obou stranách. Tvaroh ušleháme s citronovou kůrou, vanilkovým cukrem, cukrem krupicí a zlehka vmícháme dotuha ušlehaný sníh. Polovinu palačinky potřeme tvarohem a ozdobíme černým rybízem, jahodami a přiklopíme druhou polovinou palačinky. Povrch posypeme moučkovým cukrem.