Postup přípravy receptu Palačinky z bramborového těsta:
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a necháme vykynout. Brambory uvařené předešlý den oloupeme, nastrouháme, přidáme mouku, sůl, cukr, vejce, kvásek a vlažné mléko. Vypracujeme těsto a necháme na teplém místě vykynout. Na vymazané pánvi pečeme palačinky obvyklým způsobem. Upečené je naplníme libovolnou náplní, stočíme a posypeme moučkovým cukrem.