Palačinky zapečené s králičím masem

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, vmícháme mouku a vymícháme světlou jíšku. Sejmeme z plotýnky, vmícháme papriku, zalijeme šťávou z dušeného masa (potřebujeme asi 3 lžíce), mlékem a několika lžícemi vody. Rozšleháme a uvaříme hustou omáčku.
Králičí maso jemně nakrájíme a vmícháme do omáčky, kterou ještě osolíme. Jedno vejce, čtvrt litru mléka, 100 g mouky a špetku soli rozšleháme na středně husté těsto a necháme chvíli stát. Smažíme 8 malých palačinek. Palačinky potřeme připravenou náplní, stočíme a urovnáme do zapékací misky. Poklademe směsí jemně nastrouhaného sýra, vajec a kečupu. Zapékáme v grilu nebo v hodně vyhřáté troubě, až se sýr ve směsi roztaví. Ihned podáváme.