Maso nakrájíme na nudličky. Houby namočíme do horké vody, dokud nezměknou. Maso spolu s krevetami vložíme do velikého hrnce do vývaru. Přivedeme do varu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut, přidáme zbylé přísady kromě vajíčka a škrobu s vodou. Chvíli povaříme. Hrnec stáhneme z ohně a postupně zašleháváme vejce, aby se vytvořila sraženina. Lžíci polévky smícháme se škrobovou moučkou a vodou a vlijeme do polévky. Vaříme chviličku do zhoustnutí a podáváme.