Postup přípravy receptu Pálivá ryba:
Papriky rozkrojíme, očistíme, zalijeme vařící vodou a necháme 20 minut stát, pak vodu slijeme. Papriky propasírujeme přes síto do mísy, přidáme drcený česnek, sůl, olej, ocet a promícháme. Do takto připravené marinády vložíme plátky očištěné ryby a necháme nejméně 2 hodiny odležet. Potom můžeme rybu grilovat.