Mleté maso smícháme s drobně pokrájenou cibulí, rozetřeným česnekem, jemně pokrájenou papričkou, jogurtem, škrobovou moučkou a kořením, osolíme. Masovou hmotu necháme přes noc v chladu odležet.

Druhý den tvarujeme menší šišky, které vložíme na rozehřátý tuk a dozlatova ze všech stran opečeme.

Opečené pikantní šišky obložíme zeleninou, přidáme hořčici nebo kečup.