Panenku ochutíme solí a kari a opečeme dorůžova. Džus svaříme s badyánem a hřebíčkem asi na jednu třetinu (na skoro medovou konzistenci). Kuskus zalijeme horkou vodou, necháme dojít a dobře promícháme. Z grepu vykrájíme filátka. Nahrubo nakrájené datle a fíky opečeme na floře. Přidáme kuskus, promícháme a ochutíme javorovým sirupem. Nakonec přidáme filátka z grepu, poskládáme na talíř a zdobíme řeřichou.