Filety okořeníme, pokapeme olejem (vhodný je olivový) a pečeme v troubě na másle nebo oleji, dle potřeby podléváme vodou. Když máme filety lehounce opečené, přidáme na kolečka nakrájená rajčata, podleje vodou a pečeme do změknutí rajčat. Potom přidáme plátky sýra přes každý filet a necháme dopéct. Podáváme z bramborem, nebo hranolky, výborné je to i bez přílohy polité sýrem cottage, nebo jogurtem.