Postup přípravy receptu Pangasius s rajčatovým květákem:
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka. Papriku pokrájíme na kostičky. Pažitku, chilli papričku a česnek nasekáme nadrobno.
Na oleji osmahneme z obou stran filety pangasia i slaninu. Na druhé pánvi smíchanou zeleninu a protlak.
Zeleninovou směs prohřejeme a podáváme jako přílohu k rybě a slanině.