Postup přípravy receptu Pangasius v těstě:
Listové těsto rozpůlíme a vyválíme 2 obdélníky. Na oba stejnoměrně rozdělíme polovinu strouhaného sýra a rozprostřeme ho.
Rybu osolíme a z obou stran opečeme na pánvi s trochou oleje. Položíme ji na sýr na těstě, poklademe zeleninou, kolečky cibule, opepříme a zasypeme zbytkem sýra.
Těsto zabalíme a dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C 45 minut, dokud bochánky nezrůžový.