Papriky vydlabeme, prosolíme a prosypeme mírně drceným česnekem. Dovnitř po stranách dáme salám a do středu tvrdý a plísňový sýr nakrájený na špalíčky. Hrdlo uzavřeme kolečkem salámu a ještě zajistíme kolečkem rohlíku. Potřeme olivovým olejem a pomalu grilujeme na grilu. Papriky nesmí být moc opečené, spíš jen mírně do zlatova.