Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou

Mleté maso spojíme namočenou žemlí, přidáme vejce, koření a trochu strouhané housky. Ze směsi jako na karbanátky tvoříme menší válečky, které vložíme do každé vydlabané bobule. Papriky srovnáme do kastrolu, zalijeme připravenou omáčkou a v té je dusíme doměkka. Rajskou omáčku připravíme z osmažené cibule, k níž přidáme rajský protlak (nebo v létě čerstvá rajčata) a bobkový list. Omáčku zahustíme světlou jíškou, podle chuti osladíme a okyselíme. Nalijeme na papriky.