Pařížské brambory

1.Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě s kmínem. Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Vše smícháme, přidáme utřený česnek, kmín a podle chuti osolíme a opepříme. Polovinu směsi vložíme do vymazaného pekáčku, na ni položíme plátky šunky, překryjeme zbytkem bramborové směsi a zapečeme v troubě. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.