Lososa nakrájíme ostrým nožem na úzké proužky a v mixéru ho mixujeme společně se smetanovým sýrem, citrónovou šťávou, pažitkou a koprem tak dlouho, až vznikne hladká hmota. Lososovou paštiku okořeníme pepřem, dáme ji do malé misky a přikrytou ji uložíme alespoň na 15 minut do chladničky. Snítky kopru omyjeme, osušíme a hotovou paštiku z uzeného lososa jimi ozdobíme.