Použité suroviny receptu Pastináková polévka s jablky:
500 g pastináku
| 500 ml zeleninového vývaru
| 50 g cibule
| olej na smažení
| 1 lžička kari koření
| 50 g hladké mouky
| sůl
| mletý bílý pepř
| 200 g jablek
| 200 ml zakysané smetany
Postup přípravy receptu Pastináková polévka s jablky:
Pastinák oloupeme a pokrájíme na kostičky. Vsypeme do zeleninového vývaru a vaříme asi 15 minut. Po té vše rozmixujeme najemno.
Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky a orestujeme na oleji. Zaprášíme ji kari kořením i hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Vmícháme ji do základu a necháme přibližně 15 minut povařit.
Polévku osolíme a opepříme. Přidáme nastrouhaná jablka a zakysanou smetanu. Krátce prohřejeme. Ozdobíme ji kousky jablek a ořechy.
Fotky receptu Pastináková polévka s jablky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!