Pečená jablka plněná mletým masem

Troubu rozehřejeme na 200°C. Žemli namočíme v mléce a dobře vymačkáme. Mleté maso smícháme se žemlí, vejcem a žloutkem. Přidáme nasekanou petržel, nakrájenou šunku, sýr, může být nastrouhaný nebo na kostky nakrájený. Osolíme, okořeníme. Dobře promícháme.
Jablka rozkrojíme napříč, vydlabeme jáderník a vykrojíme jablko tak, aby zůstala asi 1 cm stěna. Jablečné půlky naplníme masovou směsí. Cibuli nakrájíme na kolečka a usmažíme na trochu oleji. Zalijeme vývarem, může být hovězí, zeleninový, jablečná šťáva nebo víno a nalijeme do zapékací mísy. Naskládáme jablka a pečeme asi 40 minut.
Podáváme s bramborou kaší a salátem.
S takto připraveným mletým masem, nemusí být jenom vepřové, můžete smíchat s hovězím si můžete připravit šišku, kterou zabalíte do slaniny, trochu opečete na pánvi. Zvlášt si uděláte omáčku. Na pánvi osmahnete nakrájené žampiony, v létě hřiby, přidáte rajčata - v létě čerstvá, oloupaná s vybranými zrníčky, v zimě z konzervy. Zalijete buď vývarem nebo červeným vínem, vložíte šišku a pečete asi 1 hodinu v rozehřáté troubě. Množství masa podle chuti a hladu strávníků.
K tomuto podáváme čerstvou bagetu, může být i rýže nebo nudle.