Pečená jablka v kokosovém krému

Jablka oloupeme, rozkrojíme příčně na půlky, jádřince vyjmeme a otvory naplníme džemem smíchaným s kokosem. Pak je vložíme do pekáčku vymaštěného máslem, posypeme cukrem, podlijeme asi tak 3 lžícemi vody a upečeme téměř doměkka. Půlky teplých jablek opět spojíme, přeložíme do misek, přelijeme teplým krémem a necháme vychladnout.

Příprava krému: V části studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme je do ostatního horkého mléka, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 2 minuty. Krém osladíme podle chuti, sejmeme z plotýnky, vmícháme kokos, vanilkový cukr a trochu vychladíme.