Postup přípravy receptu Pečená kachna s kaštany:
Očištěnou kachnu osolíme a opepříme, podlijeme trochou vody a běžným způsobem upečeme dozlatova. Pečenou kachnu rozdělíme na porce, obložíme sterilovanými cibulkami a půlenými dušenými kaštany. Oloupané kaštany spaříme vodou a vaříme tak dlouho, až lze lehce odstranit vnitřní slupku, potom je podlijeme trochou šťávy z pečení kachny, osolíme, přisladíme a dusíme doměkka.