Pečená ryba s rýží

Na pánvi nahřejeme malé množství tmavého sezamového oleje, vložíme cibuli a celer a 2-3 minuty smažíme. Osmahnutou zeleninu dáme do mísy s rýží, posypeme petrželkou a dobře promícháme. Směs přemístíme do rendlíku.
Smícháme vodu, sojovou omáčku a zázvor. Filé dáme do měkké mísy, zalijeme směsí vody, sojové omáčky, zázvoru a necháme 30-40 minut marinovat. Potom marinované filé rovnoměrně rozprostřeme na rýži v rendlíku.
Zakryjeme a pečeme při teplotě 150 °C přibližně 30 minut, až je ryba měkká. Odkryjeme a pečeme dalších 5 minut. Rybu posypeme trochou sekané petrželky a podáváme ozdobenou plátky citronu.