Brambory i se slupkou omyjeme, propícháme vidličkou na více místech a potřeme směsí oleje s utřeným česnekem a zabalíme do alobalu (matnou str. ven)
Zabalené brambory pečeme na středně rozpáleném grilu asi hodinu.
Měkké brambory rozřízneme do kříže a trošku zmáčkneme po stranách, aby se střed otevřel. Osolíme a podáváme se smetanou a petrželkou.
Smetanu lze nahradit tvarohem, majonézou - dle chuti a petrželku bylinkami. Záleží na vaší fantazii.
Dobrou chuť!