Uvařit brambory do měkka, slít a propasírovat je. Lehce smíchat se sýrem, máslem, solí a pepřem. Přikryté nechat zchladnout v chladničce.
Předehřát troubu na 200 °C. Dát vločky na plech a opražit je stejnoměrně v troubě.
Zamíchat mouku do vychladlých brambor. Rozdělit směs na 6 stejných dílků, vyválet je na 17 cm dlouhé válečky, obalit je ve vločkách a spojit konce tak, aby vznikly koblihy.
Poskládat je na trochu pomaštěný plech a péct po 12 minut.