Postup přípravy receptu Pečené rybí filé s houbami:
Houby namočíme na 10 minut do studené vody, aby změkly. Pak je scedíme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáček silně vymažeme máslem a na dno nasypeme nakrájenou cibuli, na ni rozprostřeme houby. Rybí filé osolíme, opepříme, pokmínujeme a narovnáme do pekáčku na cibuli s houbami.
Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 30 minut. Během pečení rybí filé obrátíme a poléváme vypečenou šťávou.
Rybí filé, pečené s houbami, podáváme s bramborovou kaší nebo uvařenými brambory. Zdobíme zeleninou