Oloupanou a nakrájenou cibuli lehce na másle a oleji jen zpěníme, přidáme očištěnou zvěřinu, osolíme a po obou stranách opečeme. Podlijeme a dusíme přikryté v troubě asi 45min. Potom poklici sejmeme a zvěřinu dopečeme. Během pečení zvěřinu obvyklým zpusobem poléváme vypečenou štávou a podléváme, štávu nezahuštujeme. Pečeni z divočáka podáváme s bramborovým knedlíkem.