Pečený králík na cibuli

Králíka naporcujeme, prošpikujeme slaninou, osolíme, okmínujeme a dáme na pekáč spolu s vepřovým masem. Pekáč přiklopíme a na 10' dáme do trouby. Potom zalijeme sklenkou horké vody a pečeme dalších 30'. Maso několikrát obrátíme a během pečení poléváme výpekem. Pečeme dalších 30'. Pekáč odklopíme a do šťávy (výpeku) dáme na kolečka nakrájenou cibuli. Dopečeme už bez pokličky, aby nám maso pěkně zčervenalo. Vepřovou krkovici nakrájíme na plátky a vložíme zpět do pekáče. Ti, co se stravují podle DS si k masu dopřejí hodně zeleniny, ostatním pak bude určitě chutnat králík se zelím a chlupatými knedlíky.