Použité suroviny receptu Pečený losos s řeřichovou krustou:
4 ks losos
| 5 ks vajíčka
| 150 gr mandle
| 200 gr řeřicha
| 300 gr kuskus
| 300 gr jáhle
| 250 gr brokolice
| 200 ml smetana ke šlehání
| 250 gr máslo
| 1 l zeleninový vývar
| sůl
Postup přípravy receptu Pečený losos s řeřichovou krustou:
Kuskus i jáhly dáme na 5 minut do horkého vývaru a scedíme. Osolené plátky ryby zvolna opečeme v pánvi. Vejce, mandle a část řeřichy smícháme, směsí potřeme lososa a zapečeme 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Růžičky brokolice spaříme, osolíme a ochutíme máslem. Z kuskusu ohřátého na másle modelujeme kopečky a na vršek dáme lososa. Přelejeme omáčkou ze svařené smetany, soli, řeřichy a obložíme brokolicí.
Fotky receptu Pečený losos s řeřichovou krustou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!