Postup přípravy receptu Pečený pstruh:
Vykuchané pstruhy a očištěné omyjeme, osušíme, oslolíme, okořeníme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce. Pekáč vymažeme rostlinným olejem a dno poklademe připravenými pstruhy. Vložíme do vyhřaté trouby a upečeme doměkka. Před podáváním polijeme Pečeného pstruha rozpuštěným máslem.