Postup přípravy receptu Pečený tuňák:
Tuňáka omyjeme a osušíme. Cibuli a petržel usekáme, smícháme s olejem, šťávou z citrónu, rozdrceným hřebíčkem, solí a mletým pepřem. Touto směsí potřeme rybu, necháme ji asi 30 minut v chladu marinovat, potom ji vložíme do máslem vymazané ohnivzdorné misky, posypeme strouhanou houskou, pokapeme zbylým máslem a pomalu pečeme asi 45 minut. Během pečení poléváme rybu vypečenou šťávou.