Pekařské brambory

Syrové brambory omyjeme a nakrájíme na kolečka, která navrstvíme na dno tukem vymazané zapékací mísy. Na brambory dáme vrstvu na kolečka nakrájené cibule, opepříme a posypeme nasekanou petrželovou natí. Tyto vrstvy opakujeme, dokud máme brambory. Poslední vrstvu utvoříme z nakrájených rajčat a plátků slaniny. Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Až jsou brambory měkké, alobal odstraníme a ještě dopečeme chvíli odkryté.